Kako se hraniti dijetom bogatom željezom za liječenje anemije
Sadržaj
Za borbu protiv anemije sa nedostatkom željeza, koja se naziva i anemijom zbog nedostatka željeza, preporučuje se povećati konzumaciju hrane bogate ovim mineralom, poput mesa i povrća, na primjer. Dakle, postoji dovoljno cirkulirajućeg željeza sposobnog za stvaranje hemoglobina, obnavljanje transporta kisika u krvi i ublažavanje simptoma.
Anemija nedostatka željeza češća je kod oslabljenih ljudi, djece u fazi rasta i koja imaju neadekvatnu prehranu, kao i kod trudnica. Najbolje gvožđe za tijelo je ono što je prisutno u hrani životinjskog porijekla, jer ga crijevo apsorbira u većoj količini. Uz to, hrana bogata vitaminom C, poput naranče, kivija i ananasa, pomažu u povećanju apsorpcije željeza u tijelu.
Hrana bogata gvožđem
Važno je da se hrana bogata gvožđem i životinjskog i biljnog porijekla konzumira svakodnevno, jer je tako moguće imati odgovarajuće količine željeza u cirkulaciji u krvi.
Neke od namirnica bogatih željezom najprikladnije za anemiju su jetra, srce, meso, morski plodovi, zob, integralno raženo brašno, hljeb, korijander, grah, sočivo, soja, sezam i laneno sjeme, na primjer. Upoznajte drugu hranu bogatu željezom.
Osim toga, važno je jesti hranu koja pomaže povećati apsorpciju željeza u tijelu, poput voća i sokova bogatih vitaminom C, poput naranče, mandarine, ananasa i limuna. Pogledajte neke recepte sokova za anemiju.
Opcija izbornika za anemiju
Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog menija bogatog željezom za liječenje anemije.
| Snack | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Doručak | 1 čaša mleka sa 1 kašikom lanenog semena + integralni hleb sa maslacem | 180 ml običnog jogurta sa žitaricama od cjelovitih žitarica | 1 čaša mleka sa 1 kolom čokoladne juhe + 4 cela tosta sa nezaslađenim voćnim želeom |
| Jutarnja zakuska | 1 jabuka + 4 Maria kolačića | 3 kestena + 3 cijela tosta | 1 kruška + 4 krekera |
| Ručak večera | 130 g mesa + 4 col smeđeg pirinča + 2 col juhe od graha + salata sa 1 col susamove supe + 1 pomorandža | 120 g jetrenog bifteka + 4 col supe od smeđe riže + salata sa 1 col supe od lanenog sjemena + 2 kriške ananasa | 130 g piletine sa jetrom i srcem + 4 col pirinčane supe + 2 col sočiva + salata sa 1 col susamove supe + indijski sok |
| Popodnevna užina | 1 obični jogurt + integralni hleb sa purećom šunkom | 1 čaša mlijeka + 4 tosta sa rikotom | 1 obični jogurt + 1 integralni hljeb s maslacem |
Važno je zapamtiti da hranu bogatu kalcijumom, poput mlijeka, jogurta ili sira, ne treba konzumirati zajedno s hranom bogatom željezom, jer kalcij ometa apsorpciju željeza u tijelu. U vegetarijanskoj prehrani ne konzumiraju se najbolji dijetni izvori željeza, a to su životinjska hrana, pa se zato nedostatak željeza može događati češće.
Pogledajte i nekoliko savjeta za liječenje anemije.
Pogledajte ostale savjete u sljedećem videozapisu o hranjenju zbog anemije:
Preporučuje Nas
Test gama-glutamil transferaze (GGT)
