Kako se dobro jesti izvan kuće ako imate dijabetes

Sadržaj

• 7 savjeta za dobro jelo u restoranu
• 1. Odaberite lokaciju s više opcija
• 2. Jedite salatu
• 3. Izaberite samo jedan izvor ugljikohidrata
• 4. Izbjegavajte bezalkoholna pića i prirodne sokove
• 5. Izbjegavajte umake
• 6. Dajte prednost kuhanom ili pečenom mesu
• 7. Izbjegavajte deserte
• Saveti za održavanje glukoze u krvi pod kontrolom

Da biste dobro jeli izvan kuće, čak i ako imate dijabetes, salatu uvijek naručite kao predjelo i izbjegavajte bezalkoholna pića i slatke deserte na kraju obroka.

Pored toga, važno je potražiti i mjesto s nekoliko opcija jela ili koje je već poznato po tome što nudi pripravke s malo masti i šećera.

7 savjeta za dobro jelo u restoranu

Slijedi 7 savjeta za dobar izbor i držanje dijabetesa pod kontrolom kad god jedete vani.

1. Odaberite lokaciju s više opcija

Odabir mjesta s nekoliko opcija hrane olakšava zdrav i ukusan izbor. Treba dati prednost samoposlužnim restoranima, gdje je moguće odabrati šta dodati jelu i koliko smjestiti.

A la carte restorani nisu dobar izbor, jer je teško znati kako se priprema, a nije moguće ni odabrati količine za posluživanje.

Dajte prednost samoposlužnom restoranu

2. Jedite salatu

Dijabetičaru je važno da uvijek jede salatu za glavne obroke i cjelovite namirnice za međuobroke, poput cjelovitog hljeba i kolačića.

Vlakna prisutna u povrću i cjelovitoj hrani pomoći će u prevenciji prekomjerne razine šećera u krvi nakon obroka, držeći dijabetes pod kontrolom.

Jedite predjelo salate umjesto grickalica

3. Izaberite samo jedan izvor ugljikohidrata

Trebali biste odabrati samo jedan izvor ugljikohidrata: pirinač, tjestenina, pire, farofa ili slatki krompir s jaknom i po mogućnosti integralnim brašnom. Također je važno izbjegavati stavljanje dvije ili više od ove hrane na tanjur, jer pogoduju brzom povećanju glukoze u krvi, a uvijek treba preferirati punu verziju riže i tjestenine.

Izaberite samo jedan izvor ugljikohidrata

4. Izbjegavajte bezalkoholna pića i prirodne sokove

Bezalkoholna pića treba izbjegavati jer sadrže puno šećera, a isto vrijedi i za prirodne voćne sokove koji sadrže prirodni šećer u voću i često donose više dodanog šećera za poboljšanje okusa. Uz to, sokovi ne sadrže vlakna prirodnog voća, što uzrokuje brzi rast šećera u krvi. Treba izbjegavati i alkoholna pića, a najbolja opcija je voda, čaj ili kafa nakon obroka.

Voda za piće, čaj ili kafa

5. Izbjegavajte umake

Umake koji sadrže kiselu pavlaku, sireve, kečap, mesne ili pileće bujone ili pšenično brašno treba izbjegavati, jer su ovi sastojci bogati mastima i ugljikohidratima koji pogoduju povećanju glukoze u krvi.

Stoga bi dijabetičar trebao preferirati umake od paradajza, jogurta, senfa, bibera ili vinaigrette, ili salatu i meso začiniti kapima limuna i začinskim biljem poput ružmarina, peršina i origana.

Preferirajte umake od rajčice, senf, papar ili vinaigrette

6. Dajte prednost kuhanom ili pečenom mesu

Treba dati prednost kuhanom ili pečenom mesu, po mogućnosti bez umaka, a izbjegavati prženu hranu i pohane pripravke, jer sadrže više masti koje povećavaju glukozu u krvi i favorizuju kardiovaskularne bolesti.

Dajte prednost kuhanom ili pečenom mesu

7. Izbjegavajte deserte

Važno je izbjegavati konzumaciju slastica, posebno kada se jede izvan kuće, jer je uobičajeno da se ovi pripravci u restoranima pripremaju s viškom šećera i masti, sastojaka koji poboljšavaju okus i privlače više kupaca.

Stoga bi trebalo dati prednost voću ili voćnim salatama, imajući u vidu da uz svaki obrok treba konzumirati samo jednu jedinicu voća ili krišku.

Jedite voće za desert i izbjegavajte slatko

Pogledajte ovaj videozapis za više prijedloga kako se dobro hraniti i držati dijabetes pod kontrolom.

[video1]

Saveti za održavanje glukoze u krvi pod kontrolom

Pored savjeta o najboljoj hrani za dijabetičare kada jedu izvan kuće, važno je poduzeti i neke mjere predostrožnosti, kao što su:

• Izbjegavajte preskakanje obroka jer znate da ćete jesti izvan kuće, jer ako ne grickate u odgovarajuće vrijeme, šećer vam dodatno raste;
• Ako koristite brzi ili ultrabrzi insulin, ne zaboravite uzeti opremu za mjerenje glukoze u krvi i uzimati insulin prije obroka, slijedeći liječničke smjernice;
• Uzimajte lijekove prema uputama liječnika, ne povećavajući dozu jer znate da ćete jesti više nego obično.

Uz to, važno je bilježiti glukozu u krvi nakon obroka izvan kuće, jer to pomaže razumjeti koja hrana favorizira veći porast glukoze u krvi, a koju treba izbjegavati. Uz to, uzimanje obroka na posao pomaže i zdravoj prehrani i kontroli glukoze u krvi. Savjete za pripremu kutije za ručak potražite ovdje.

Održavanje glukoze u krvi pod kontrolom važno je kako bi se izbjegle komplikacije dijabetesa, poput dijabetičnog stopala i problema s vidom.